Feijão, a leguminosa mais consumida no Brasil, é a principal atração que o Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) preparou para a ExpoLondrina este ano. "Também preparamos uma grande variedade de favas, ervilhas, lentilhas e outros grãos para mostrar aos visitantes do nosso estande", conta Tadeu Felismino, diretor de inovação e transferência de tecnologia da instituição.
O objetivo é levar informações aos visitantes sobre a importância dessas plantas na dieta e, também, em sistemas de produção agrícola de todo o mundo. A ação atende o chamado da FAO, braço das Nações Unidas para agricultura e alimentação, que declarou 2016 como o "Ano Internacional das Leguminosas".
A pesquisadora Vania Moda Cirino ressalta a importância dessas plantas na agricultura. "Elas fixam o nitrogênio do ar, o que diminui a necessidade de suprir esse nutriente com fertilizante químico e ajuda a diminuir o custo de produção das lavouras; além disso, muitas espécies se prestam para cobertura do solo e rotação de culturas, com impacto positivo para o meio ambiente", esclarece.
Plantado em todo o País, é graças ao esforço de aproximadamente 730 mil agricultores que o feijão chega, com gosto de festa, à mesa dos brasileiros. Eles produziram mais de 3,1 milhões de toneladas na safra 2014/15, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Mas de 90% desse volume tem origem na pequena agricultura familiar, com área inferior a cinco hectares. O Paraná responde por cerca de 20% dessa produção.
O Iapar detém um dos principais programas brasileiros de melhoramento genético do feijoeiro. Desde 1974, quando começou a operar, já entregou 36 cultivares ao mercado. Desse total, 12 estão atualmente no mercado, com indicação para plantio em diversas regiões produtoras do Brasil.
"Nosso objetivo é desenvolver cultivares com bom desempenho agronômico, visando produtividade e renda para o produtor, mas que também tenham grãos de boa aptidão culinária e alto valor nutritivo para o consumidor", resume Vania.

DEGUSTAÇÃO DE CAFÉ
Em uma palestra rápida e didática, quem visitar o estande do Iapar vai receber informações básicas sobre processo de produção de café, defeitos nos grãos, torra e tipos de bebida. O objetivo é ajudar o consumidor a escolher as boas opções disponíveis nos supermercados.
O Iapar também comparece aos pavilhões do Parque Ney Braga com o Purunã, raça obtida em mais de 30 anos de cruzamentos dirigidos entre as raças Caracu, Canchim, Charolês e Aberdeen Angus.

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