Uns chamam de galinha caipira, galinha carijó, ou índia. Prefiro falar das galinhas de criação extensiva, de preferência as chamadas crioulas, sem raça, aquelas bem rúsica. Sei que a produtividade delas é baixa. Mas o que importa é a alimentação sadia, ovos de gema avermelhados. Queria saber onde obter informações e, se possível, orientação. E como entrar na criação ‘‘ecologicamente correta’’. Não quero lucro sou apenas um sitiante teimoso produtor de leite.

Roberto C. de Oliveira César, Cornélio Procópio
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