Frutas certificadas ganham mercado externo
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sexta-feira, 01 de abril de 2005
Reportagem Local 
Os padrões internacionais de qualidade impulsionaram a busca por certificação dos produtos brasileiros. Um bom exemplo é o novo sistema de Produção Integrada de Frutas (PIF). Elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (inmetro), o programa tem como objetivo manter o sistema de produção sustentável e atestar a qualidade das frutas brasileiras, tanto para exportação como para consumo interno.
Além da qualidade das frutas, o programa prevê a aplicação de normas de sustentabilidade ambiental e o uso de tecnologias que não agridam o meio ambiente.
De acordo com os dados do Ministério da Agricultura, o Brasil é o terceiro pólo mundial de fruticultura, com uma produção anual de cerca de 38 milhões de toneladas. Em 2003, as vendas externas de frutas frescas alcançaram US$ 335,3 milhões, com um aumento de 39% em comparação aos UR$ 241 milhões obtidos em 2002.
A certificação, além de beneficiar o consumidor, tem papel importante para os próprios produtores. ''O PIF é baseado no tripé segurança do produto, melhora contínua e gerenciamento do próprio negócio'', diz Kátia Nogueira, gerente de Consumer Testing da SGS do Brasil, empresa líder em testes, certificações e inspeções. ''E o melhor: é uma certificação genuinamente brasileira, com normas próprias'', completa. Como todas as etapas da produção das frutas devem ser registradas para a auditoria, torna mais fácil a administração das fazendas, que podem pontuar as falhas. A SGS oferece o serviço para a certificação de mamão, uva, manga e maçã.
As frutas cultivadas no sistema de Produção Integrada levarão um selo de conformidade, que atestará sua qualidade e sanidade.


