A médica veterinária do Instituto Emater, Valéria Cristina Angulski Camacho, salienta que a criação de ovinos tem um potencial muito grande, mas ainda enfrenta alguns entraves no Paraná.
Valéria cita, por exemplo, a falta de frigoríficos voltados à produção. Ela explica que é possível abater nos mesmos locais de bovinos e suínos, diferindo apenas na "altura dos trilhos para o trabalho, além de não ser possível abater animais de espécies diferentes no mesmo dia". "Os frigoríficos dizem que não há volume o suficiente e os produtores contra argumentam que eles não querem abater. É um círculo vicioso, como um cachorro que corre atrás do rabo", compara.
Outro ponto, segundo ela, que tem atrapalhado a produção de animais, principalmente na Região Metropolitana de Curitiba (RMC) e em propriedades localizadas próxima a centros urbanos, é o ataque de cães contra os ovinos. "É algo muito comum que tem incomodado os produtores frequentemente. Muitos ovinos são recolhidos a noite para se evitar esse tipo de transtorno."
Por fim, a especialista comenta que o Emater trabalha com muitos produtores pequenos, que possuem ovinos em meio a uma diversidade produtiva. "Muitos fazem o abate em casa e conseguem preços interessantes, já que a carne de cordeiro pode valer, em alguns casos, o dobro do preço da bovina." (V.L.)

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