O Frigorífico de São Miguel do Iguaçu também mantém piscicultores entre seus fornecedores e cooperados. A estrutura de 600 metros quadrados possui cinco câmaras frias e tem capacidade para beneficiar até 5 toneladas de peixe e 4 mil rãs, diariamente.
Por enquanto, a produção média é de 400 quilos de peixe e 350 quilos de rãs (cerca 1,2 mil unidades). O beneficiamento inclui limpeza, empacotamento e congelamento. Segundo o gerente e também engenheiro de refrigeração, Claudio Estevan Garavano, a empresa pretende aproveitar 100% da matéria-prima com a implantação de curtumes prevista ainda para este ano. ‘‘Queremos beneficiar também as peles, tanto das rãs quanto das tilápias, já que elas são bastantes procuradas no exterior’’, garantiu Garavano. (E.D.)

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