O De­par­ta­men­to de Fis­ca­li­za­ção (De­fis), da Se­cre­ta­ria de Es­ta­do da Agri­cul­tu­ra e Abas­te­ci­men­to (­Seab), rea­li­za di­ver­sas ­ações den­tro do Pro­gra­ma de Sa­ni­da­de Aví­co­la que vi­sam ao me­lhor de­sem­pe­nho de pro­du­ção de car­ne de fran­go. O ór­gão rea­li­za o mo­ni­to­ra­men­to e cer­ti­fi­ca­ções dos es­ta­be­le­ci­men­tos aví­co­las de re­pro­du­ção (avo­zei­ros, ma­tri­zei­ros e in­cu­ba­tó­rios) pa­ra as doen­ças do Pro­gra­ma Na­cio­nal de Sa­ni­da­de Aví­co­la (­PNSA), co­mo a sal­mo­ne­la e o mi­co­plas­ma. ­Além dis­so, pro­mo­ve a pre­ven­ção e con­tro­le de doen­ças in­fec­to con­ta­gio­sas, in­clu­si­ve de­fi­nin­do ­ações emer­gen­ciais e ain­da fis­ca­li­za as es­pé­cies aví­co­las, quan­to ao trân­si­to e par­ti­ci­pa­ção em even­tos agro­pe­cuá­rios.
  Se­gun­do Die­go Mar­cel Al­fa­ro, coor­de­na­dor es­ta­dual da fis­ca­li­za­ção sa­ni­tá­ria aví­co­la emer­gen­cial da ­Seab, o se­tor aví­co­la é au­di­ta­do pe­lo Mi­nis­té­rio da Agri­cul­tu­ra, Pe­cuá­ria e Abas­te­ci­men­to (Ma­pa). Ele pon­tuou que não exis­te uma fis­ca­li­za­ção es­pe­cí­fi­ca em re­la­ção ao uso de hor­mô­nios ou an­ti­bió­ti­cos na pro­du­ção de fran­go por­que es­sas subs­tân­cias es­tão proi­bi­das. Po­rém, em ca­so de de­nún­cia de que al­gu­ma em­pre­sa es­te­ja fa­zen­do uso des­ses pro­du­tos, o ór­gão acio­na as uni­da­des ve­te­ri­ná­rias lo­cais da ­Seab, pa­ra rea­li­za­rem a fis­ca­li­za­ção e to­mar pro­vi­dên­cias. (E.Z.)

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