Campo Mourão sedia, de 6 a 8 de julho, a 11ª Festa Nacional do Carneiro no Buraco. Além da tradicional iguaria gastronômica, que será preparada para os visitantes obedecendo a todos os rituais necessários, os organizadores promovem leilões de gado, a Feira da Agroindústria Familiar, rodeios do circuito Cowboy Forever de Rodeio Universitário, shows, exposição de antiguidades, parque de diversões e gincanas. Durante o evento, realiza-se também o Fórum Estadual de Municipalização do Turismo. A festa será realizada no Parque de Exposições de Campo Mourão.
A preparação do carneiro no buraco foi inspirado em um filme exibido na década de 60, no município, que mostrava vaqueiros preparando a carne em cima de brasas e dentro de um buraco cavado no chão. Um grupo de pioneiros resolveu fazer o prato, cuja receita original foi aprimorada ao longo dos anos.
No início, a iguaria era servida apenas em pequenas festas. Na década de 80, a receita se popularizou e o carneiro no buraco foi promovido a prato típico de Campo Mourão. Desde 1990, a festa é realizada no segundo domingo de julho, com o objetivo de preservar e divulgar a tradição dos colonizadores.
O cozimento em buracos escavados no chão era um costume dos índios para evitar o risco de provocar incêndio nas florestas. Este ano, pela primeira vez, o carneiro será cozido em buracos revestidos com tijolos.

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