A produção de carne bovina no Brasil em 1996 pode ter chegado a 6 milhões de toneladas, conforme prevê a FNP Consultoria e Comércio, empresa de consultoria do mercado agropecuário, com sede em São Paulo. Se o número for confirmado, o aumento será de 20% em relação à estimativa inicial, que previa uma safra de 4,8 milhões de toneladas.
O diretor do Sindicarne, Péricles Salazar, acredita que o aumento se deve ao grande número de fêmeas enviadas para o abate. ‘‘Nunca se abateu tanta vaca quanto no ano passado’’, comenta Salazar. Segundo ele, este descarte de matrizes é preocupante ‘‘e revela a insegurança do produtor em investir na atividade’’.
A produção de 6 milhões de toneladas coloca o Brasil no segundo lugar na classificação mundial de produção de carne, perdendo apenas para os Estados Unidos, que produziram 12 milhões de toneladas. A China vem em terceiro lugar, com uma produção de 5 milhões de toneladas.
Das 6 milhões de toneladas de carne produzidas no ano passado, cerca de 500 mil toneladas devem ter sido exportadas e o restante abasteceu o mercado interno. Com isso, o Brasil se situou em quinto lugar entre os países exportadores, perdendo para a Austrália, Estados Unidos, Nova Zelândia e Argentina.
Na avaliação do Sindicarne, o posto de segundo colocado em produção de carne do mundo não significa tanto mérito para o pecuarista. Na verdade, esta colocação se deve mais ao tamanho do plantel brasileiro do que a produção. (E.F.)

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