Feira que celebra os cafés especiais acontece em outubro

Vitrine para os cafés especiais do Norte Pioneiro, a Ficafé (Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná) foi além e, desde 2022, vem sendo realizada em conjunto com a Feira Sabores, evento que reúne outros produtos certificados e especiais da região composta por 45 municípios paranaenses.

Realizada neste ano de 17 a 19 de outubro, a 16ª Ficafé é um dos maiores eventos de inovação em cafés especiais no Brasil. Desde o ano passado, no entanto, abriu-se oficialmente para outras atividades, como fruticultura, avicultura, orgânicos e apicultura.

As feiras contam com exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a agricultura, degustação de cafés especiais e de produtos diferenciados do agro, workshops, palestras, concurso e leilão de cafés especiais, além do networking entre os membros desta importante cadeia produtiva que movimenta a economia do Norte Pioneiro.

`Mostrar todos os cases que temos de produtos diferenciados´

“O objetivo da feira é mostrar todos os cases que temos de produtos diferenciados, com Indicação Geográfica incluindo não apenas o café, mas queijos e orgânicos, por exemplo”, destaca Odemir Vieira Capello, idealizador e organizador do evento.

Capello acrescenta que praticamente todo o rol de palestrantes do evento é composto por especialistas do Norte Pioneiro, o que reforça a região como referência em cafés especiais e em outros produtos diferenciados do agro.

CONCURSO DE CAFÉS ESPECIAIS

Um dos destaques do evento é o concurso de cafés especiais do Norte Pioneiro do Paraná.

O objetivo da disputa é fazer uma seleção de microlotes de cafés despolpados ou cereja descascados e também selecionar lotes de cafés naturais. O concurso escolhe cafés de alta qualidade adequados ao mercado de cafés especiais para comercialização.

“O nível de exigência neste ano aumentou e subimos a régua. As amostras só serão aprovadas se somarem acima de 84”, destaca Capello. A escala vai até 100, e as inscrições ao concurso já foram encerradas.

PREMIADO

O cafeicultor Ricardo Batista dos Santos, de Congonhinhas, já foi premiado por três vezes no concurso. No ano passado, ele venceu a categoria cereja descascado. A principal premiação foi o ágio de mais de 200% sobre o valor de mercado do produto.

“A Ficafé nos dá muita visibilidade. Por meio dela, nós conseguimos negociar e expor nossos produtos para os futuros compradores, mostrando que aqui no Norte Pioneiro do Paraná temos cafés de excelente qualidade”, destaca.

Santos produz cafés especiais há 11 anos, desde 2012, ano em que fez a primeira exportação. “Comercializo hoje o produto para diversas cafeterias e já vendi externamente para países como Espanha, Noruega e Canadá.”

QUALIDADE

Para obter a máxima qualidade no produto, Santos recebe assistência técnica de um agrônomo do Sebrae especialista em café.

“Só utilizamos o fertilizante que é necessário. Isso nos traz uma economia muito significativa e um potencial de produtividade muito bom. Após essa assistência, consegui aumentar a produtividade em praticamente 100%, produzindo com mais qualidade e reduzindo as aplicações de agrotóxicos.”

PÚBLICO

O público-alvo da Ficafé é vasto, formado por produtores, profissionais do agro, lideranças, empresários, além de compradores de São Paulo e do Paraná que participarão das rodadas de negócios.

“São gerados muitos negócios durante o evento. O foco é promover conexões entre produtores, compradores, empresas que vêm trazer tecnologia e as entidades que oferecem ações de inovação, de assistência técnica e de gestão para os produtores do norte Pioneiro”, pontua o organizador do evento.

A Ficafé contará com uma infinidade de eventos técnicos e ações neste ano. “Vamos ter duas arenas, sem contar as demonstrações durante a feira. Vamos ter chef com degustações do agro, cursos de torra e todo um trabalho voltado à inovação”, enumera.

SERVIÇO

A Ficafé - Feira Sabores do Norte Pioneiro do Paraná será realizada no Centro de Eventos de Jacarezinho. As inscrições para o evento são gratuitas. Mais informações, como a programação completa, podem ser obtidas pelo site www.ficafe.com.br.