O preço da saca de 50 kg de farinha de mandioca variou esta semana entre R$ 57,00 e R$ 60,00 e, em alguns casos, chegou a R$ 63,50, como aconteceu na quinta-feira, em Paranavaí. A farinha torrada: R$ 72,00/saca. A fécula foi comercializada por R$ 38,00, saca de 25 kg.
Entre os valores atuais e o preço do final de 2002 (outubro como referência), houve um crescimento de 390% no preço da farinha crua.
A matéria-prima também está valorizada, com preço máximo encostando nos R$ 330,00/tonelada, variando a partir de R$ 258,00. A rentabilidade da mandioca é de 100%.
A alta no preço da mandioca e seus derivados, desde meados do ano passado, (ainda) é consequência dos baixos valores recebidos pelos produtores em 2001 e 2002, quando os preços de marcado ficaram abaixo dos custos de produção. Desestimulado o setor produtivo reduziu a área que só se recuperou em 2003.
Na opinião do técnico do Deral, Methodio Groxko, entrevistado esta semana sobre o assunto, o mercado deve continuar firme pois o ponto principal da colheita só ocorre no final de março. Mesmo assim, lembrou que a produção do Norteste pode ter sido prejudicada pela seca. Este fato sugere que a oferta não irá pressionar os preços.
Contrato de compra -- Após uma safra em que todos os segmentos da comercialização alcançaram resultados excepcionais, os produtores estão aumentando as áreas. A última estimativa indica plantio de 150.000 ha, contra 111.000 ha no ano passado, segundo o Deral.
Esse aumento de 35%, embora significativo, ainda é considerado insuficiente para atender às necessidades da demanda do parque industrial instalado no Noroeste e Oeste do Estado. Entretanto, segundo Methodio Groxko, é sabido que, apesar da disparada vantagem econômica, registrada na safra 2003, o cultivo de mandioca enfrenta a forte concorrência da soja, principalmente no Oeste e, recentemente, também na região Noroeste do Estado.
Dentro dessa premissa, muitas indústrias, principalmente as ligadas à exploração de fécula - preocupadas com a falta de matéria-prima na atual safra, mas também com os excessos que se repetem em períodos alternados -, estão realizando contratos com os produtores, objetivando os seguintes resultados:
A) Garantir um preço mínimo ao produtor, como forma de estimular o plantio,
B) Garantir o fornecimento de matéria-prima à indústria,
C) Evitar os excessos de oferta.

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