O agricultor Homero Miranda Borges cultiva bananas sem uso de agrotóxicos há 20 anos e deverá receber a certificação orgânica ainda este ano. A filha, Luciana Maestro Borges, doutora em agronomia, resolveu seguir os passos do pai e iniciou o cultivo de 12 mil pés de morangos em sistema orgânico, na propriedade que fica na estrada Bandeirantes, em Maringá. Sucesso é pouco para definir a vocação desta família, que tem a agricultura no sangue: sobram pedidos, falta mercadoria.
Já na primeira safra, Luciana estima colher em média 400 gramas de morango/pé. A vontade de produzir orgânicos veio depois de fazer um curso sobre o assunto no Instituto Biodinâmico (IBD), em Botucatu (SP). ''Percebi que a produção orgânica se adaptaria perfeitamente à realidade da família.''
A produtora investiu no plantio de três cultivares para atender os clientes mais exigentes: camino real, camarosa e sweet charlie, ''a mais saborosa de todas''. ''Depois de colhido, o talhão é pesado e as informações são anotadas numa planilha. Com esses dados é possível controlar a produção com detalhes'', explica Luciana.
''Como meu marido é professor, também disponibilizamos a nossa área para experimentos da universidade'', completa a produtora. Entre os experimentos, os estudantes estão testando três coberturas de solo diferentes: palha de arroz, napier e lona. ''Ao final do estudo será publicada uma tese com os resultados da pesquisa'', anuncia a agrônoma.
Hoje, a venda é direta, principalmente para frutarias e quitandas, e a demanda tem superado a oferta. Como são plantados numa área que ainda está em fase de conversão, os morangos levam o selo de produto cultivado sem uso de agrotóxicos da Pomar. Segundo Luciana, cada caixa com quatro bandejas de 300 gramas cada é vendida a R$ 15. ''Acredito que iremos empatar nesta primeira safra porque os investimentos em irrigação foram altos. Mas creio que a partir do segundo ano já teremos lucro com a nova atividade'', prevê a produtora, que aproveita os frutos, descartados para a venda direta, na produção de polpas e geléias. (M.G.)

mockup