De acordo com o agrônomo Nelson Menoli, um levantamento feito pela Emater junto aos cafeicultores apontou que as dificuldades do campo vão desde o trato cultural e o controle de pragas e doenças até a colheita. Falta de mão-de-obra capacitada e de recursos financeiros que viabilizem a compra de equipamentos para modernizar o processo produtivo também foram citados pelos produtores.
Para Menoli, a maior parte das demandas pode ser facilmente resolvida com mudanças no manejo do cafezal. O trato cultural, por exemplo, pode ser facilitado com a poda escalonada. ''Ele perde uma colheita num ano, mas pode triplicar sua produção no ano seguinte'', informa. Segundo o agrônomo, a poda escalonada também garante a produção mesmo com a ocorrência de geadas.
Outra recomendação prevista no projeto inicial de cultivo de café adensado e que acabou sendo abandonada pela maioria dos produtores foi o plantio parcelado do café. Essa técnica facilita a condução da lavoura e diminui os riscos de perdas com geadas ou longos períodos de seca. ''É muito mais fácil proteger uma pequena quantidade de plantas do que grandes áreas'', ensina Menoli. (M.G.)

mockup