Durante a palestra do Agriforum, Pratini de Moraes explicou que o governo federal precisa investir na controle da sanidade animal. A desobrigação ao prograna nacional de rastreabilidade, Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina (Sisbov), foi, segundo ele, um retrocesso para o País se configurar como exportador de qualidade. ''Esse governo (Lula) não está dando a prioridade que o setor merece. É muito grave o fato do País não investir mais no sanidade, não dar condições técnicas de trabalho para os técnicos do Ministério da Agricultura desenvolver programas específicos ou alterando para pior o que já existe'', criticou.
Apesar disso, segundo ele, a rastreabilidade é um processo sem volta. ''Hoje, para se exportar carne é preciso rastrear. A tendência é pagar melhor pela carne identificada, rastreada. Nós só exportamos 23-24% da produção nacional mas a exportação evita que o preço interno caia. E a qualidade sanitária é pré-requisito para abrir mercado'', afirmou. Com a sanidade em dia, o marketing pode ser ainda mais agressivo. ''A Abiec está promovendo uma série de eventos no mundo inteiro para divulgar nossa carne mas precisamos da contrapartida dos produtores, precisamos que se conscientizem para produzir uma carne padronizada, de qualidade'', disse. (T.E.)

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