O 1º Simpósio Internacional da Carne (Intercarne), programado para os dias 7, 8 e 9 de setembro em Nova Odessa (SP) discutirá, entre outras questões, se a certificação resolve ‘‘todos os problemas da pecuária nacional’’ e se o título de área livre ‘‘é suficiente para tornar o Brasil um grande exportador de carne bovina’’.
O evento será realizado no Anhanguera Rural Center (km 119 da Rodovia Anhanguera). Haverá um pré-simpósio de 2 a 6 de setembro, no campus da Universidade de São Paulo (USP), em Pirassununga (SP). A promoção é da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, Unesp/Botucatu (SP), EV/UFMG, de Minas Gerais e UFF.
Além de especialistas brasileiros o evento contará com a presença de Nancy Morgan, especialista da FAO, órgão da ONU que discute as questões ligadas à alimentação humana; e de Gabriel Benedit, coordenador mundial do Programa de Garantia de Origem do grupo francês Carrefour.
Tecnologias e tendênciasO objetivo, segundo o professor Stéfano Juliano de Andrade, da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de São Paulo, um dos coordenadores do evento, é proporcionar aos empresários e profissionais da cadeia da carne bovina o acesso às últimas tecnologias desenvolvidas no Brasil e as tendências do Exterior.
No pré-simpósio, entre os dias 2 e 6 de setembro, serão realizados cursos teóricos e práticos sobre temas ligados à cadeia da carne. Entre os temas: qualidade total na pecuária de corte, gestão e administração pecuária, pastejo intensivo, irrigação de pastagens, confinamento e suplementação a pasto, balanceamento de ração, qualidade da carne e processamento de carnes.
Cursos técnicosEstão programados também cursos técnicos sobre andrologia, sincronização de cio, ultrassonografia de carcaças, transferência de embriões, ovinocultura de corte, bubalinocultura de corte, agroturismo, construção de cercas e máquinas agrícolas.
Além do ciclo de palestras programados haverá uma visita técnica no dia 9 à fazenda experimental da Universidade de São Paulo em Pirassununga (SP). O Intercarne está sendo preparado por uma equipe de especialistas em bovinocultura. São eles: Stéfano Andrade (FMVZ/USP), Albino Lucchiari Filho (Esalq/USP), Antônio Carlos da Silveira (Unesp - campus de Botucatu), Iran Borges (EV/UFMG), Celso Boin (Esalq/USP), Teófilo José Pimentel da Silva (UFF) e Gilberto Bufarah (IZ/Secretaria da Agricultura e Abastecimento).
A promoção do evento é da FMVZ/USP, UNESP/Botucatu, EV/UFMG e UFF, com apoio da UEM, UFGO, UNESP, FAZU, EMBRAPA e IZ. Informações e inscrições no telefone:(19) 561-7636.

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