Pecuaristas, técnicos e pesquisadores da cadeia produtiva da carne se reuniram esta semana em Londrina para discutir e avaliar o que existe de mais moderno na produção de carne no País, com olhos no mercado interno e externo.
A pecuária vive um clima de otimismo com o fato de o Brasil ter passado Austrália e Estados Unidos na exportação de carne bovina. ''O setor está empolgado, mas é preciso discutir como preservar o status de fornecedor mundial da carne,'' disse o presidente da Sociedade Rural, Edson Neme Ruiz.
A Sociedade Rural foi a promotora do 1º Seminário Nacional da Produção de Carne com Qualidade, realizado na quinta e sexta-feira. Segundo Edson Neme, o seminário e a mostra de bovinos, na Eurozebu, vieram em boa hora para a cadeia produtiva.
A pecuária nacional, segundo ele, vive o desafio de manter e até aumentar a exportação. ''Não cabe mais ao setor amadorismos. É preciso usar técnicas de suplementação alimentar e mineral, melhoramento genético e rigoroso controle sanitário do rebanho para este mercado emergente'', avaliou.
Com o aumento da exportação, segundo Neme, a pecuária de corte se viu induzida a fornecer animais que resultem em cortes de carnes e apresentem características de segurança alimentar.
Esta nova realidade, avaliou Neme, faz com que os frigoríficos busquem por animais mais jovens (de 18 a 30 meses), com acabamento ideal e garantia de qualidade superior, obedecendo normas internacionais de mercado.
Leilões e julgamentos - A Eurozebu, que começou no último dia 29, no Parque de Exposições Ney Braga, termina amanhã. Hoje, na continuidade da programação, haverá palestras sobre Manejo de Parasitoses de Bovinos, Pecuária de Curta Duração e sobre as Tendências do Agronegócio da Carne Bovina, à partir das 8h40.
Está programado também julgamento de bovinos da raça limousin e a 1 Etapa do 12º Campeonato Paranaense do Cavalo Appaloosa. A venda de bovinos em leilões neste sábado terá oferta das raças angus, às 14 horas, no recinto José Garcia Molina; e animais nelore, às 20 horas, no mesmo local.
Amanhã, último dia do evento, haverá julgamento de conformação do cavalo appaloosa e prova do cavalo de trabalho da Sociedade Rural do Paraná. Além de mostra de animais, julgamentos e leilões a Eurozebu tem estandes de entidades, centrais de genética, produtos veterinários e outros ligados a cadeia da carne bovina.
Outras informações podem ser conseguidas no site da Sociedade Rural (www.srp.com.br) ou pelo telefone (43) 3328-2000.

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