Para os produtores do departamento rural da Associação do Desenvolvimento da Indústria Informal do Paraná (Adipar), o principal desafio do setor é estimular os paranaenses a consumirem produtos locais, cuja origem é conhecida. ''Apesar de o Estado produzir doces e queijos de excelente qualidade, a maioria das pessoas compra produtos vindos de Minas Gerais'', criticou o vice-presidente Edson Parra. Segundo ele, o consumo dos alimentos paranaenses permite que o dinheiro gasto circule na própria região. ''Incentiva o desenvolvimento do Estado e a criação de empregos'', defendeu.
Na zona rural da região Norte de Londrina, 40 produtores estão envolvidos na criação da Rota Pioneira. Trata-se de um roteiro turístico que promoverá visitas a propriedades da região. Alimentos artesanais, alambiques, adegas, pesque-pague e restaurantes integram as atrações. A expectativa é que o projeto, também desenvolvido em parceria com o poder público, comece a funcionar em dois anos. ''É preciso tempo para os produtores adequarem as propriedades'', informou.
Outras iniciativas de produtores e poder público visam fomentar o crescimento do setor de alimentos artesanais. Em Curitiba, o Governo do Estado está desenvolvendo um empório de produtos caseiros que vai reunir 100 produtores. De acordo com Edson, o Estado cederá o local para o estabelecimento e os produtores se responsabilizarão pela infra-estrutura.
(C.A)

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