Engorda em piquetes
O método Voisin consiste na divisão da área de pastagem em grande número de parcelas, os piquetes. As cercas elétricas, explica o engenheiro-agrônomo Humberto Sório Júnior, facilitaram a instalação dos piquetes, e custam 10% menos que as cercas convencionais. Os animais ocupam piquetes entre 6 e 8 meses por ano. No restante do ano os piquetes ficam vazios, para o capim se recuperar. O capim rebrota várias vezes por ano. É a única planta que tem essa capacidade, porque armazena nas raízes as reservas energéticas de que necessita para rebrotar.
Sório Júnior diz que o segredo do pastoreio é levar os animais a percorrer o pasto no momento em que o capim está mais nutritivo. Sório desenvolveu um software que possibilita o planejamento da alimentação do gado. ‘‘Isto é bom para a pecuária leiteira e de corte. Trabalha-se com grau de certeza que tem dado resultado muito bom’’, afirma o agrônomo. Por exemplo, no Centro-Oeste do Brasil (incluído o Paraná, que faz parte do Circuito Pecuário Centro-Oeste) os pecuaristas conseguem um incremento 100-129 kg de peso vivo por hectare ao ano, no sistema convencional de pastoreio. No método Voisin eles obtêm aumento que pode superar 300 kg, ‘‘com diminuição de custo’’.(J.O.)