O programa de identificação do gado nelore, desde o pasto até o abate, para criação de uma marca para a carne proveniente de animais da raça, foi lançado pela Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) no 6º Encontro Paranaense do Gado Nelore. O evento fez parte da 29ª Exposição - Feira Agropecuária e Industrial do Norte Pioneiro, em Santo Antonio da Platina.
O objetivo da ACNB é divulgar a marca nelore com a criação de um selo de qualidade e desenvolver no consumidor o hábito de identificar a carne pela raça dos animais. De acordo com a ACNB a campanha publicitária do programa demonstrará que o nelore é um animal criado da maneira mais natural possível. O médico veterinário e diretor técnico do núcleo de criadores de Nelore do Norte do Paraná, Célio Arantes Heim, disse que os pecuaristas utilizam pouca ração na alimento do gado. ‘‘Mais de 90% dos produtores criam o gado no pasto, sem a utilização do arraçoamento,’’ confirmou.
Selo de qualidadeHeim disse que o controle de qualidade deve ser realizado com a fiscalização intensa da entidade em todo o processo. O rebanho será controlado desde o pasto até o abate em frigoríficos determinados. ‘‘A carne contará com um selo de qualidade que vai permitir a verificação da procedência,’’ disse.
O zootecnista e gerente técnico da ACNB, Eduardo Pedroso, adiantou que a entidade deverá promover campanhas de suporte técnico para intensificar o fornecimento contínuo de carne. Ele também acentuou a necessidade da entidade em realizar a padronização da quantidade e a qualidade. ‘‘A proposta da ACNB é fornecer uma carne de boa qualidade, identificada com selo de qualidade e produção natural.’’
Conquista de mercado O técnico da ACNB espera que a marca nelore conquiste o mercado nacional por causa da alto índice de sanidade, qualidade e pelo baixo custo na produção da carne proveniente do nelore. A marca também oferece ao consumidor um produto criado a pasto com a intervenção mínima dos produtos químicos.
A entidade anunciou que todo o material de marketing está definido e que o programa deve ser implementado nos próximos meses e está negociando com o Grupo Pão de Açúcar para o fornecimento do produto e a divulgação do programa.
Controle rigoroso Durante a programação do evento também foi discutido o controle de aftosa e as medidas de controle do trânsito de animais e produtos de origem animal. De acordo com os produtores, a entidade vai exigir uma posição mais rigorosa na fiscalização dos limites estaduais. O objetivo é aumentar as possibilidades de exportação de carne com o controle de aftosa no Estado.
A palestra do médico veterinário e chefe da divisão de raiva da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (Seab), Silmar Brer esclareceu os pecuaristas em relação a BSE - Encefalite Espongiforme Bovina (Mal da Vaca Louca). Ele falou sobre a origem da doença e seus sintomas, características, transmissão, diagnóstico e medidas de controle.

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