A empresa Rio de Una, localizada em São José dos Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba, trabalha com orgânicos há dez anos. A companhia oferece mais de 100 itens e atende São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul com verduras, legumes e frutas.
''O nosso forte são as saladas prontas'', contou o presidente da empresa Sérgio Renato Schramm. A empresa fornece produtos orgânicos para redes de supermercados como Wal Mart, Carrefour, Pão de Açúcar, Big, Mercadorama, Extra, Compre Bem, Zafari e Bourbon (ambas do Rio Grande do Sul) e Angeloni.
A Rio de Una começou o trabalho com plantio próprio. Aos poucos, esta atividade foi sendo transferida para produtores da agricultura familiar. Até maio do ano passado, 40% da produção vinha de uma fazenda própria. A partir de junho, a produção ficou a cargo dos agricultores familiares dos municípios de São José dos Pinhais, Piraquara, Colombo, Araucária (todos da Região Metropolitana de Curitiba) e ainda de Marilândia e Uraí, no norte do estado.
A empresa conta hoje com o trabalho de 72 agricultores familiares, a maior parte, da Região Metropolitana de Curitiba. ''Oferecemos assistência técnica e assumimos o compromisso de comprar 100% da produção deles'', disse Schramm. O volume mensal de produção da Rio de Una é de 260 toneladas que atende ainda cozinhas industriais, redes de fast food -como o Bob's- e para a rede de comida chinesa China in Box. O faturamento anual bruto da companhia é de R$ 15 milhões. ''O orgânico é uma tendência mundial devido a dois fatores - saúde e preservação do meio ambiente. É um mercado crescente'', disse.
A proprietária da empresa Frutos da Terra, Célia Regina Gasparin Lazaroto, faz o processamento e embalagem de orgânicos e fornece os produtos para grandes redes de supermercados do Paraná como Wal-Mart, Condor, Carrefour e Pão de Açúcar.
Ela trabalha com brócoli, couve-flor, alface, chuchu, pimentão, cenoura, cebola. Célia conta que consegue agregar 20% a 30% de valor sobre o orgânico em relação ao convencional para vender no varejo. A empresária também trabalha com condimentos orgânicos como alecrim, manjericão e hortelã. ''Há muita demanda pelo orgânico e falta oferta. Por isso, o preço é mais caro'', justificou. A Frutos da Terra fica em Colombo e tem 40 funcionários. (A.B.)

mockup