O produtor que quer fornecer a matéria-prima de qualidade para as indústrias cervejeiras precisa ter um bom material genético. Pesquisadores da Embrapa Trigo, sediada em Passo Fundo (RS), têm focado seus estudos em variedades cada vez mais produtivas e de elevado índice de qualidade. Três cultivares desenvolvidas pela Embrapa apresentam tais características, como a BRS Bravo, a BRS Elias e a BRS Cauê.
Mas as pesquisas não cessam na unidade e objetivam variedades cada vez melhores. No próximo ano, a Embrapa deve lançar a BRS Korbel. Euclydes Minella, pesquisador da unidade riograndense da entidade, observa que a nova cultivar possui alta qualidade cervejeira e um rendimento superior em relação às demais variedades. Em testes de campo, a BRS Korbel tem potencial de atingir até 6 toneladas por hectare em boas condições de solo e clima.
Minella observa que a cultivar é resistente ao oídio, doença causada por um fungo que compromete o resultado da produção. Além disso, ele afirma que as variedades da Embrapa são selecionadas para atender a todos os critérios das indústrias. Regiões mais altas, a exemplo de Guarapuava (Sul), são propícias para o cultivo do grão.

Efeitos climáticos
O excesso de chuvas pode causar uma série de problemas em uma lavoura de cevada. Minella explica que a primeira consequência é a ausência de luz, que chega a comprometer o desenvolvimento da cultura porque, como toda planta, precisa fazer fotossíntese. O segundo problema é que as enxurradas lavam o solo, levando todos os nutrientes que a cevada necessita. E o pior deles, salienta o especialista, é a elevação da ocorrência de doenças, principalmente as causadas por fungos.
O especialista da Embrapa destaca, porém, que o excesso de chuvas dos meses de junho e julho nas principais regiões produtoras do País podem não interferir na colheita deste ano, isso porque em agosto há uma tendência de que as chuvas cessem. (R.M.)

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