Quase perfeitos. É o que se pode dizer dos animais que estarão em julgamento na 43 Exposição de Londrina. Os grandes campeões eleitos na pista do Parque Ney Braga chegam bem perto das características raciais estabelecidas pelas associações como referência do gado ideal.
Esses parâmetros que definem os animais perfeitos de cada raça são o ponto de partida dos juízes na hora de avaliar. Mas eles também levam em conta algumas características bem reais desses animais, como cobertura muscular, amplitude torácica e profundidade, que é o cumprimento da costela, entre outros aspectos.
Essa amplitude do dorso deve estar em harmonia com o tamanho dos membros inferiores para que o animal tenha um equilíbrio na sua parte mais valiosa. ''É no traseiro que estão os principais cortes do bovino, como o filé e a picanha. Por isso é importante uma linha dorsal larga'', explica o superintendente adjunto e coordenador de julgamento da Associação Brasileira de Criadores de Zebuínos (ABCZ), Moacir Duarte Gomes.
Segundo Gomes, o fato de ser um campeão na pista não significa que o animal será um grande reprodutor. Por isso é importante também a progênie, que é a avaliação feita nos seus descendentes. ''Um bezerro que também foi campeão é um atestado de que os pais estão conseguindo imprimir aos seus filhos as suas qualidades. Além de ser importante na somatória dos pontos do expositor'', diz ele.
Até conseguir analisar todas essas características que diferem um animal comum de um gado de elite, é preciso muito estudo por parte dos juízes, a maioria deles profissionais das pistas. A ABCZ exige que sejam engenheiros agrônomos, veterinários ou zootecnistas, possuam pós-graduação em zebuínos e participem de cursos de atualização periodicamente.
Para ser um dos dos três profissionais que fazem o julgamento de uma raça em Londrina, é preciso ser escolhido pelas associações, expositores ou comissão organizadora. O trabalho requer muito conhecimento, mas o retorno é garantido: além de receber, em média, pouco mais de R$ 2 mil por julgamento, eles fortalecem seu currículo e se tornam mais conhecidos.
Alguns juízes já conhecem os animais avaliados de outros julgamentos, mas geralmente as informações sobre cada um é recebida na hora. Elas chegam através de uma planilha onde constam as medidas, o ganho de peso diário e outros dados importantes e que não podem ser vistas na hora de decidir o campeão.

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