Adaptando o projeto de diversificação de atividades para a realidade da propriedade, os cooperados abandonaram a mandioca e o café para investir na cana e no leite. Hoje, a Copavi destina 70 hectares à pecuária leiteira, que conta com 150 cabeças de gado holandês. A meta, segundo o administrador Valmir Stronzake, é substituir as vacas por animais cruzados da raça Guzeranda, que são mais rústicos. ''A produção de leite vai diminuir um pouco, mas vamos ganhar em carne'', analisa.
Ele conta que a rotina da produção pecuária começa às 4h30 com a ordenha das vacas. O leite, então, é resfriado e embalado no minilaticínio que processa cerca de 800 litros/dia. A cooperativa ainda produz 20 litros de iogurte/dia, além de queijo e doce de leite para consumo interno. O leite tipo C têm marca própria e é vendido em Paranacity e Cruzeiro do Sul.
Na padaria, três associadas produzem diariamente pães caseiros, pães doces e roscas, que são comercializados no mercado local. Segundo Marlene Aparecida Vessolovitiz, responsável pelo setor, são assados mais de 400 pães caseiros por mês. ''Os associados têm direito a uma quota diária e se consumirem mais pagam o valor de custo pelo pão. Já o leite é distribuido gratuitamente na cooperativa'', diz.
Stronzake assinala que a panificadora antes dava lugar ao secador de bananas. ''O bananal foi atacado por um nematóide e tivemos de eliminá-lo há dois anos. Só agora estamos retomando a cultivo da fruta''.
Na horta, cinco pessoas trabalham na produção de mudas, colheita, embalagem e entrega de 20 variedades de verduras e legumes. Toda a produção é orgânica e cerca de 40% é destinada ao mercado local. Por mês, são vendidas 30 mil unidades, entregues a domicílio em dois veículos próprios da cooperativa. (M.G.)

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