Na pro­prie­da­de de Vi­cen­te Jed­ne­rals­ki não é ape­nas a pro­du­ção de to­ma­tes que cha­ma a aten­ção. No sí­tio de se­te al­quei­res cam­pos de tri­go, goia­bas, tan­ge­ri­nas e pi­men­tão sus­ten­tam ­três fa­mí­lias, a de­le e as de ­dois de ­seus fi­lhos.
  A pro­prie­da­de não de­ve na­da tam­bém nas ques­tões am­bien­tais. ­Áreas de ma­ta ci­liar e re­ser­va le­gal es­tão de­vi­da­men­te es­ta­be­le­ci­das.
  Os po­ma­res de goia­bas e tan­ge­ri­nas ocu­pam um al­quei­re ca­da. A pro­du­ção se­gue pa­ra o Cea­sa de Cu­ri­ti­ba, es­co­las e en­ti­da­des as­si­ten­ciais de Fa­xi­nal, por ­meio do pro­gra­ma Com­pra Di­re­ta. Na sa­fra de tan­ge­ri­na des­te ano fo­ram co­lhi­dos 11 mil qui­los da fru­ta da va­rie­da­de mon­te­ne­gri­na.
  Nas goia­bei­ras, as fi­lei­ras de ár­vo­res são di­vi­di­das em ­três po­das pa­ra ga­ran­tir a co­lhei­ta por qua­se to­do o ano, e as­sim, per­mi­tir que Vi­cen­te cui­de so­zi­nho da ca­ta­ção das fru­tas, rea­li­za­da ­três ve­zes por se­ma­na. (C.G.)

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