Safra de açúcar
De acordo com o último levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Escola Superior Luiz de Queiroz (Cepea/Esalq), grande parte das usinas brasileiras de açúcar e etanol ainda estão em período de safra. Segundo análise do Cepea, as unidades que já finalizaram seu ciclo se mantêm focadas em fazer estoques, visando a venda no período de entressafra. Os lotes ofertados no mercado spot, segundo avaliação da entidade, têm se mantido pontual. Nesse contexto, as negociações no mercado interno do açúcar cristal, por exemplo, seguem calmas, tendendo a enfraquecer ainda mais nas próximas semanas.

Na rota do crescimento
As primeiras estimativas elaboradas pelo coordenador-geral de Planejamento Estratégico do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, José Garcia Gasques, apontam para um crescimento de 4,9% no Valor Bruto da Produção (VBP) agropecuária em 2012 que deve atingir, ao todo, R$ 214 bilhões. Os cálculos, sugundo informações do ministério, levam em conta os dados dos primeiros levantamentos de intenções de plantio da safra 2011/12. De acordo com o estudo, o destaque do próximo ano será a cana-de-açúcar, cujo valor deve crescer 34%. Segundo Gasques, o crescimento se deve principalmente à elevação dos preços da commodity. Entre janeiro e julho deste ano, os preços reais da cana subiram 53,6% e passaram de R$ 43,5 por tonelada para R$ 66,8.

Principais destaques
Em relação ao desempenho deste ano, o valor bruto da produção aumentou 11,2% e obteve o melhor resultado desde a criação do estudo, em 1997. Gasques destaca algumas lavouras, que em comparação com o ano passado apresentam ganhos expressivos, como o algodão (+110,3%);, café (+36,3%), laranja (+13,2%), milho (+30,6%); soja (+13%); e uva (+44,9%). Em conjunto com a cana-de-açúcar, esses seis produtos respondem por 77,7% do valor da produção de lavouras. Entre os produtos que apresentam queda de valor da produção nesse ano, os de maior destaque são batata inglesa (-24%), cebola (-59,3%) e trigo (16,4%).

Dentro das normas
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgou durante essa semana o resultado do Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal que monitorou a quantidade de resíduos de agrotóxicos e de contaminantes em 23 produtos de origem vegetal na safra 2010/2011. De acordo com o ministério, 100% das amostras coletadas de arroz, batata, café, feijão e tomate apresentaram resultados dentro dos padrões. O trabalho de monitoramento também mostrou alto índice de conformidade em maçãs (99,13%), mamão (97,57%) e milho (96,15%).

Segurança
O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal existe desde 2009. O resultado é usado como base para a tomada de ações pelo governo federal e pelos governos estaduais para corrigir as não-conformidades por meio de ações fiscais e de educação para o uso correto dos agrotóxicos. A Instrução Normativa Nº 25/2011 que contém o planejamento das coletas de produtos para a safra 2011/2012 foi publicada
em agosto e prevê que sejam recolhidas 2.160 amostras, envolvendo 21 estados brasileiros.

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