Antes de começar a atividade na área de apicultura, a primeira recomendação é fazer um curso em instituições como o Senar, a Emater ou em empresas apícolas. Só o Senar no ano passado ofereceu 112 cursos. Para quem está iniciando, a dica é começar com poucas colméias para conhecer a técnica de produção.
Entre os itens básicos que devem ser adquiridos estão a vestimenta de proteção para trabalhar com as abelhas, uma centrífuga para tirar o mel dos favos e as colméias. Hoje, a média de produção no Paraná é 15 quilos por colméia/ano. Mas, o volume produzido depende muito do clima e do nível tecnológico do produtor. Muita chuva e frio acabam prejudicando a produção. ''Para o produtor trabalhar só com isso precisa ter muitas colméias, industrializar o produto e ter canais de comercialização'', diz o veterinário Roberto de Andrade Silva. Segundo ele, hoje a abelha mais recomendada para a produção é a africanizada Apis mellifera.
O apicultor Paulo Sommer, 77 anos, trabalha com apicultura há 65 anos. A tradição de atuar na área já é de família. O pai dele era apicultor na Alemanha e veio para o Brasil em 1924. Sommer, que tem 50 apiários e 2.200 colméias, afirma que, depois da entrada das abelhas africanizadas no País em 1956, já surgiram 250 gerações de abelhas até hoje. Uma abelha vive cerca de dois meses apenas mas, as rainhas podem ter uma vida mais longa - de quatro a cinco anos.
Segundo ele, dependendo da região do Estado, da vegetação e do clima, o mel produzido é diferente. As dificuldades do produtor, na opinião de Sommer, começam quando não conhece as características climáticas e de vegetação do local. Ele recomenda que o apicultor também verifique a distribuição da florada produtiva que oferece mais pólen, néctar e própolis. No Primeiro Planalto, onde está localizada a cidade de Curitiba, por exemplo, a produção se concentra nos meses de outubro, novembro e dezembro, meses que coincidem com a primavera. No Litoral do Estado, a produção maior é em julho, agosto e novembro. ''Cada região exige um planejamento diferente'', orienta. No Norte do Brasil, a maior parte da produção ocorre em setembro
O presidente da Associação Paranaense de Apicultores (APA), Sebastião Ramos Gonzaga, informa que a cidade de Prudentópolis concentra o maior número de produtores do Paraná - cerca de 900 apicultores - devido as condições climáticas favoráveis com pouco vento. Segundo ele, as regiões de mata ciliar são as mais propícias para a produção.(A.B.)

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