O município de Guarapuava concentra a maior produção de cevada no Paraná, resultado dos cultivos feitos pelos associados da cooperativa Agrária Agroindustrial. Nesta safra, cerca de 40 mil hectares são ocupados com o cereal, considerando-se cooperados e agricultores que participam do programa de fomento de cevada promovido pela cooperativa. O número representa um incremento de 10% em relação à área cultivada em 2011.
De acordo com o superintendente da Agrária, Adam Stemmer, a facilidade de comercialização é um dos motivos para a expansão do plantio na região. ''A cevada tem liquidez maior do que o trigo, destinação garantida e preço definido'', justifica. Mas ele reforça a necessidade de contrato prévio com a indústria para garantir a destinação do produto. ''A ampliação do plantio está limitada pela capacidade de industrialização no País'', afirma. Segundo Stemmer, para que a rentabilidade se iguale ao custo por hectare, o produtor precisa colher, pelo menos, 3.200 kg/ha.(M.F.)

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