No sistema de produção de frango de corte há aqueles aviários que são climatizados e os que apenas possuem automação na distribuição de insumos. Paulo Sérgio Rosa, pesquisador da Embrapa Suínos e Aves de Concórdia (SC), explica que em granjas climatizadas é indispensável o uso de geradores. "Para quem quer um aviário climatizado, é indispensável colocar um gerador de energia na fase de planejamento do projeto", observa Rosa. Ele completa que é insano da parte do avicultor ter um aviário climatizado sem gerador.
Para granjas não climatizadas, aquelas que só possuem exaustores e ventiladores, o impacto de uma interrupção de energia pode ser amenizado se o avicultor tomar algumas medidas. Abrir as cortinas da granja é o primeiro passo. O pesquisador destaca que 90% dos aviários brasileiros são automatizados, ou seja, toda ração é fornecida aos animais automaticamente. Por isso, a alimentação deve ser dada manualmente.
Contudo, a ração deve ser fornecida em uma quantidade menor. Rosa explica que uma alta quantidade de alimento faz com que o frango continue comendo. O papo cheio atrapalha a respiração das aves, o que pode levá-las à morte. Além disso, um frango alimentado tem seu metabolismo elevado, o que ajuda a aumentar ainda mais a temperatura corporal dos animais, devido ao processo de digestão.
Em relação à água, a maior parte do sistema de alimentação dos pratos é por gravidade. Rosa salienta que é indispensável que o produtor tenha uma caixa d'água de alta capacidade. "O reservatório deve ter, no mínimo, 20 mil litros", recomenda. A hidratação dos animais é essencial nesse período em que eles estão em um ambiente mais quente.
Outro aspecto ao qual o avicultor deve ficar atento, alerta o pesquisador da Embrapa, é em relação à densidade do aviário. "Quanto mais animais por metro quadrado, mais calor eles sentirão", observa Rosa. Segundo ele, com essas medidas, o índice de mortalidade será bem menor, mas também haverá outras consequências como o menor ganho de peso dos animais no lote. (R.M.)

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