A Assocon mantém o Programa da Qualidade Assegurada (PQA) em parceria com a Brasil Certificação que prevê critérios de boas práticas entre os associados. Uma auditoria interna na fazenda é feita regularmente para garantir o cumprimento das regras. Os princípios do Programa estão baseados nos seguintes pontos:

- Segurança do alimento - aten-dimento aos requisitos de boas práticas de fabricação para alimentos e análise de perigos e pontos críticos de controle, rastreabilidade dos insumos utilizados na produção, utilização somente de insumos e medicamentos registrados e autorizados o uso pelas autoridades competentes do país, manuten-ção de registros que comprovem a utilização de insumos e medica-mentos nos animais, controle de pragas;

- Proteção ambiental - respeito às boas práticas agrope-cuárias e de proteção ambiental, cumprimento da legislação ambiental vigente no país, descarte apropriado de lixo, coleta seletiva, manejo correto dos resíduos da produção, conscientização dos funcionários;

- Responsabilidade Social - cumprimento das obrigações sociais e trabalhistas, fiscais e tributárias, possuir um Programa de Saúde e Segurança do Trabalho, treinamento constante dos funcionários em suas áreas de trabalho;

- Bem-estar animal - manejo racional dos animais, respeito ao esquema de vacinação e qualquer outro tratamento veterinário, fornecimento adequado de alimento e água.

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