Queijo na fazendaFoi com grande satisfação que li na Folha do Paraná, no caderno Folha Rural, em 8 de novembro de 97, a reportagem ‘‘Queijo da Fazenda’’, escrita por Cristina Côrtes, com foto de Dorico, sobre a atividade por nós desenvolvida. A matéria está excelente, o texto muito claro e elucidativo. Tão logo li a reportagem no jornal, recebi inúmeras ligações de pessoas querendo saber sobre o queijo e também de pessoas amigas nos parabenizando pela valiosidade desse trabalho. São essas coisas, entre tantas, que nos incentivam nesse trabalho, a buscarmos novas tecnologias e a aprimorar o nosso produto. Obrigado pela forma precisa e clara de informar, pelo seu talento e estilo - Rubens Barbieri e Gianne Giovanini Barbieri - Santa Fé, PR.
N.R.:O leitor refere-se a matéria feita pela jornalista Cristina Côrtes a respeito da produção de queijo na fazenda, como uma forma de incentivar a agregação de valores à produção rural ainda atrás da porteira, isto é, antes do produto ir para o mercado.

mockup