A partir de 2002, após realizar estudo técnico de viabilidade e também identificar o interesse dos associados, a Corol passou a incentivar o plantio da uva rústica para fins industriais. Em janeiro de 2007 teve início a produção de suco concentrado de uva na mesma fábrica onde é produzido o suco de laranja.
A grande vantagem da uva industrial é que ela consegue, pelo seu alto poder de agregação de valor, viabilizar economicamente uma pequena área. Levantamento da equipe técnica mostra que a produtividade média é de 25 mil quilos por hectare.
O interesse dos produtores tem surpreendido. Cerca de 373 associados, de 66 municípios já cultivam uma área de 380 hectares de uva das variedades Isabel, Rubea e Concord.
Os associados recebem toda assistência técnica da Corol, garantia de comercialização da produção, além de participar de todo resultado apurado, do campo até a comercialização do produto final.
Em seu Centro de Difusão de Tecnologia, em Rolândia, a Corol já realiza pesquisa para que no projeto de fruticultura, além da laranja e da uva, possam ser fabricados também sucos de abacaxi e maracujá.

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