Uma das formas mais importantes de organização são associações e cooperativas de produtores. De acordo com Arnaldo Bandeira, presidente da Emater, no estado do Paraná existem mais de 100 entidades que representam os agricultores familiares.
Uma delas, apresentada no painel, agrega valor com o processamento dos produtos. É a Cooperativa das Agroindústrias Familiares do Estado do Paraná (Coperafa), que tem atualmente 242 associados. O sucesso da entidade vem do tipo de organização. ''Partimos do princípio que a cooperativa é do associado e não associado é da cooperativa'', diz José Depiere Gindri, da Emater, que asssessora a Coperafa.
Estão instalados centros de comercialização em Cafelândia, Corbélia, Matelândia, Missal e Nova Aurora. De acordo com o técnico, a cooperativa acaba de concluir uma nova sede, construída com R$ 300 mil obtidos por meio de crédito a fundo perdido. A Coperafa também quer incentivar o turismo rural, que pode ser uma fonte de renda da propriedade. Já estão instalados circuitos em Matelândia, Nova Aurora e Nova Iguaçu.
O governo é um grande cliente dos agricultores familiares. A mudança na legislação, que determina que 30% dos produtos da alimentação escolar sejam adquiridos da agricultura familiar, gera uma demanda. Gindri calcula que atualmente não existe produção para atender essa necessidade. A agricultura familiar também pode ser fornecedora da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para a formação de estoques. (R.C.)

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