Eduardo Carriça e a esposa implantaram o sistema há dois anos e numa área de 10 mil m² cultivam 150 espécies diferentes de hortaliças, frutíferas e arbóreas
Eduardo Carriça e a esposa implantaram o sistema há dois anos e numa área de 10 mil m² cultivam 150 espécies diferentes de hortaliças, frutíferas e arbóreas | Foto: Ricardo Chicarelli


No Multi Agro desta semana, Luly Turquino foi conhecer uma produção no sistema agrofloresta que fica em Sabáudia. O modelo seguido nessa propriedade é o criado pelo suíço Ernst Götsch, também denominado de agricultura sintrópica, em que agricultura e floresta convivem e crescem juntos.

Os produtores Eduardo Carriça e a esposa Gabriela Oliveira Scolari trabalhavam com orgânicos e há dois anos colocaram em prática a agrofloresta. Atualmente, eles cultivam cerca de 150 espécies diferentes de hortaliças, frutíferas e arbóreas em dez mil metros. A plantação é em forma de consórcio, ou seja, diversas espécies são plantadas no mesmo canteiro.

Em um dos canteiros Carriça cultiva alface americana, escarola, almeirão e beterraba. Mas para esse tipo de cultivo funcionar é preciso ter muita atenção. Para fazer essa combinação dos consórcios o produtor deve "entender o espaço que as plantas ocupam e quanto tempo elas ficam nele", explica.

Se plantasse somente alface em um mesmo canteiro, todos as plantas teriam que ser colhidas na mesma época. Mas plantando diferentes culturas, cada uma será colhida em um momento, além de contribuirem uma com o crescimento da outra. Outra vantagem do consórcio é que ele afasta as pragas que se confundem com as culturas diversas.

Mais um ponto importante e vantajoso da agrofloresta é a adubação. Eduardo conta que a primeira adubação feita em um canteiro novo é a tradicional da agricultura orgânica. "Só que a partir desse canteiro levantado toda a adubação que vem sendo feita é por meio do manejo das árvores que foram plantadas, segundo o sistema, com essa função", completa Carriça.

O produtor mostra algumas das espécies plantadas, como repolho, berinjela e entra elas a capuchinha, uma flor comestível. Com o gosto parecido com o do agrião, e que é utilizada para fazer sucos e chás, principalmente.

Segundo Eduardo, para manter o sistema integrado de produção em pleno vapor, é necessário ficar atento ao tamanho das árvores e ao momento ideal de se fazer a poda, porque se fizerem sombra nas hortaliças o crescimento dessas será prejudicado.

Na propriedade eles também plantam o capim Napier que desempenha duas funções: "a primeira é formar um quebra-vento. Então, a área de cultivo foi divida em três partes, porque aqui é um lugar que venta muito. A segunda função é como matéria de cobertura do solo".

Além de vender as hortaliças cultivadas na propriedade, Eduardo e Gabriela oferecem cursos no local para quem deseja conhecer o sistema da agrofloresta. O próximo curso está marcado para o mês de agosto. Mais informações no site www.terraplantaorganicos.com.br.

O programa vai ao ar no próximo domingo às 8h na Multi TV (canal 20 e 520 da NET) e tem reprises diárias.

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