A cana lidera a lista de produtos orgânicos cultivados no Paraná. Segundo o técnico do Departamento de Economia Rural (Deral) do Paraná, Maurício Lunardon, o destino da cana é a produção de açúcar mascavo e cachaça orgânica, nas regiões de Jacarezinho e Francisco Beltrão. Em segundo lugar está a produção de soja. ''É interessante ressaltar que nesta última safra foram plantados novos produtos, como o fumo orgânico, o girassol e o amendoim'', declarou.
O técnico afirma que a produção de soja orgânica é quase totalmente exportada e concentra-se nas regiões de Francisco Beltrão e Ponta Grossa. A produção de frutas orgânicas é significativa, com destaque para a produção de banana no litoral e caqui em Curitiba. Já o plantio de hortaliças orgânicas concentra-se nas grandes cidades, com destaque para Curitiba e Londrina. Na Região Norte do Estado sobressai a produção de café orgânico.
Lunardon ressalta o crescimento das culturas de trigo e milho. ''No caso específico do milho, a produção está sendo alavancada também pelo crescimento da produção animal. Esta diversificação é necessária para a produção de esterco para compostagem'', declarou.
Para o técnico, o leite orgânico, apesar de não poder ser comercializado como tal, pois ainda não tem registro no Ministério da Agricultura, é o principal produto de origem animal. Além de leite, existe produção de carne de frango, suíno e peixe no sistema orgânico.

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