Do cajueiro aproveita-se tudo: a raiz, as folhas, casca do caule, fruto (castanha) e pseudofruto que é o caju. Originário da América do Sul, se espalhou pela faixa litorânea na região tropical e subtropical do Brasil, principalmente na região nordestina. A planta ajuda a controlar diabetes, diarréias e disenterias, além de ser um alimento bastante nutritivo.
Características e cultivo O cajueiro é uma árvore que pode alcançar mais de 10m de altura e apresenta tronco atarracado e tortuoso. As folhas são grandes e, quando novas são de tonalidade roxo-avermelhada. As flores são pequenas, verdes, esbranquiçadas ou vermelhas. O verdadeiro fruto (castanha) se prende à extremidade da flor. Cada castanha contém uma amêndoa. O pseudofruto desenvolve-se a partir do pedúnculo floral, tem a casca fina, de cor vermelha ou amarela. No cultivo é pouco exigente em relação ao solo, mas prefere climas com temperatura acima de 22 graus, com bom índice de chuvas, mas necessita de um bom período de seca para produzir.
Indicações Para diabetes, deve-se colocar 1 colher (chá) do pó da casca do caule do caju vermelho, em uma xícara (chá) de água em fervura. Desligue o fogo, espere esfriar e coe em uma peneira. Tome 1 xícara (chá) 2 vezes ao dia.
Para feridas e infecção da garganta, coloque 1 colher (sopa) de pó da casca do caule em um copo de água em fervura. Desligue o fogo, deixe em repouso por 24 horas e coe em uma peneira. Use para fazer bochechos, gargarejos ou lavar as feridas infeccionadas.
Para diarréias e disenterias, coloque 3 colheres (sopa) de folhas novas e frescas, cortadas em pedaços bem pequenos em 1/2 litro de água em fervura. Deixe ferver por 10 minutos e coe. Tome 1 copo toda vez que for evacuar. No caso de crianças, deve-se dar metade da dose.
Como suplemento nutritivo, a semente torrada pode ser consumida 1 hora antes das principais refeições.
Observações O uso em estado fresco da castanha pode provocar lesões na pele, pois é terrivelmente cáustico. Quando as sementes são torradas perdem esta propriedade.
Fontes ''Plantas que curam'', de Sylvio Panizza.
Outras informações e sugestões pelo telefone (operadora) 43-374-2118, com Cristina Côrtes; pelo fax 43-339-1412 ou e-mail [email protected]

mockup