O café é originário da Etiópia, na África e foi introduzido no Ocidente pelos árabes. No Brasil as primeiras mudas foram trazidas pelos colonizadores e durante muito tempo foi o principal produto agrícola nacional. A maneira de se preparar a bebida varia muito de país para país, assim como os recipientes onde é servido. No Brasil o seu consumo é tão tradicional, que a xícara de café virou símbolo de medida. Costumamos utilizar em receitas como medidas ''um colher de café'' e sabemos que é aquela colherzinha menor do faqueiro, ou também ''xícara de café''.
Indicações Os princípios ativos do café são óleos fixos, óleo essencial, proteínas, taninos, sais minerais e cafeína. O pó do café é feito da semente torrada e moída. O armazenamento deve ser feito em frascos de vidro ou porcenlana.
A bebida consumida por grande parte dos brasileiros tem efeitos estimulantes sobre o sistema central, cardíaco e respiratório. Mas não deve ser tomado em excesso. De acordo com estudos e publicações voltadas para a orientação à saúde, para que o café tenha o efeito de estimulante pode ser tomada na seguinte qunatidade: 1 xícara (café) de 4 a 6 vezes ao dia.
Além de seu efeito estimulante, é indicado para diabetes de fundo emocional. Para isso deve ser utilizado assim: esmague em um pilão 1 colher (sopa) de sementes cruas e adicione 1 xícara (chá) de álcool de cerais a 70%. Acondicione em vidro, deixe em maceração por 5 dias, agitando de vez em quando e coe. Tome 1 colher (café) diluído em um pouco de água 2 vezes ao dia.
Para diabetes de fundo emocional, pode também ser preparado de outra maneira: esmague em um pilão 10 sementes cruas e acrescente 1 copo de água fervente e abafe. Deixe em repouso durante a noite e no dia seguinte coe. Tome 1 copo em jejum, dia sim, dia não, durante 2 semanas. Após este período faça nova avaliação da taxa glicêmica.
Para febre , coloque em 1 xícara (chá) e colher (sopa) de pó e adicione água fervente. Coe, adoce com mel e acrescemte 1/2 limão. Misture bem e tome ainda morno.
Fontes ''Plantas que curam'', de Sylvio Panizza. editado pela Ibrasa- SP; Outras informações e sugestões pelo telefone (operadora) 43-374-2118, com Cristina Côrtes; pelo fax 43-339-1412 ou e-mail [email protected]

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