Em sua oitava edição, o concurso Café de Qualidade premiou ontem os vencedores das regiões de Cornélio Procópio e Santo Antônio da Platina, no Norte Pioneiro. O coordenador estadual de café do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), Cilesio Abel Demoner, explica que o objetivo do concurso é ''selecionar e premiar os cafeicultores paranaenses que tiram da terra o verdadeiro café qualidade Paraná''.

Todas as amostras de café são analisadas por juízes regionais que avaliam os critérios exigidos no regulamento do concurso. ''Os degustadores definem a qualidade pelo aroma, sabor, corpo, aspecto, doçura e fragrância da bebida. O cafeicultor que obtiver a maior nota é o campeão'', explica Demoner. Os vencedores da região se preparam agora para concorrer ao prêmio estadual. Leia mais na reportagem de Mariana Fabre.

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