A ''Cachaça da Velha'', produzida pela Agropecuária Laffranchi, estará representada na ''Brasil Cachaça 2003'', evento internacional de negócios e oportunidades que será realizado de 23 a 26 deste mês na Expo Barra Funda, em São Paulo. A Brasil Cachaça reúne toda a cadeia produtiva da cachaça: produtores, fornecedores de produtos e serviços, compradores, associações e entidades. A feira vai apresentar novidades tecnológicas, equipamentos e serviços, divulgar e comercializar a cachaça e promover rodadas de negócios com compradores do Brasil e do exterior.
A ''Cachaça da Velha'' é o primeiro produto artesanal bidestilado do Paraná.
O processo consiste da dupla destilação da aguardente, com a finalidade de obter um destilado de qualidade superior. Conduzida em alambiques de cobre, a bidestilação elimina componentes indesejáveis e considerados tóxicos ao organismo, responsáveis pela conhecida ressaca.

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