A produção do novilho precoce já não é novidade entre os pecuaristas. A possibilidade de obter melhores preços e abater dois animais no lugar de um tem impulsionado a formação de alianças mercadológicas que garantam a regularidade na entrega aos supermercados.
Em Apucarana, um grupo de 15 produtores iniciou o abate de animais precoces este mês e já está recebendo uma bonificação de 5% sobre o preço da arroba bovina. A demanda regional é de 25 a 30 cabeças por semana, que são comercializadas em quatro supermercados, três em Arapongas (37 km a oeste de Londrina) e um em Apucarana.
De acordo com o zootecnista da Emater de Arapongas, Geraldo Moreli, responsável técnico pelo projeto da Aliança dos Agropecuaristas do Norte do Paraná, todos os criadores trabalham com animais cruzados, independente da raça. ''A matriz zebu confere rusticidade ao plantel, enquanto o reprodutor europeu tem a precocidade a seu favor'', explica.
Os animais são abatidos com no máximo 24 meses em um frigorífico de Arapongas. O transporte até o abate é por conta do criador e é pago com a venda dos miúdos. Já o frete do frigorífico até o supermercado é pago com os lucros do comércio do couro, que também financia o marketing da carne.
A Aliança ainda disponibiliza etiquetas, banners e folders e promove degustações da carne precoce nos supermercados. ''A idéia é despertar o interesse do consumidor para o produto'', completa Moreli. Segundo ele, os mercados estão assumindo a diferença no preço, que ainda não sofreu alteração nas gôndolas. ''O consumidor não se importa em pagar mais por um produto de qualidade e sempre volta ao supermercado que oferece este tipo de serviço'', acredita.
Moreli ressalta que, no futuro, os pecuaristas pretendem investir na compra conjunta dos insumos utilizados na produção no novilho precoce. O objetivo é melhorar o poder de barganha perante os fornecedores. ''Com a Aliança, os criadores deixam de produzir boi para produzir carne'', finaliza.

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