Para quem busca consumir o tomate pelo fato dele ser fonte de licopeno, mas quer evitar um produto infestado por agrotóxico, uma boa notícia: dá para substituí-lo pela goiaba vermelha, pela melancia ou pela uva rosada. A informação, divulgada no site da Universidade de Campinas (Unicamp), é da pesquisadora e doutora Délia Rodriguez Amaya, do Laboratório de Carotenóides da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da instituição.
De acordo com a professora, estudos realizados pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) e confirmados pelo Laboratório da Unicamp comprovaram que essas frutas também são fontes de licopeno e têm as mesmas vantagens que o tomate. As pesquisas da Unicamp apontaram inclusive os níveis de licopeno nessas frutas. Enquanto o tomate apresenta 3,1mg de licopeno a cada 100g, a goiaba vermelha (variedade paluma) tem 6,5mg, a uva rosada 3,3mg e a melancia 4,1mg. (J.K.)

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