Apontada como uma atividade de muita rentabilidade, a estrutiocultura não cumpriu sua missão. Despertou produtores (e especuladores), movimentou grandes somas e, agora, quem não desistiu, busca formas de continuar na atividade.
Em Apucarana, casal de criadores aposta na produção de embutidos
com a carne do avestruz

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