Para a criadora Emelina Juliatto dos Santos, a ação mais trabalhosa da atividade se refere à alimentação dos coelhos, especialmente no preparo dos volumosos que complementam a refeição a base de rações. A atividade ela divide com o pai, Ezaú Juliatto. Eles têm 200 matrizes e entregam cerca de 500 coelhos por mês.
Ezaú Juliatto já se conformou com a redução nos ganhos. A rentabilidade média da família Juliatto, pelos cálculos do técnico da Emater Jair Zeferino é de 20% a 25%. Ele acompanha a atividade e elaborou projetos para a aquisição de verbas oficiais. Essa boa margem de ganhos, segundo o técnico, é possível por não haver despesas com funcionários, já que a mão-de-obra é familiar.
Juliatto não reclama da rentabilidade. ''Há outras atividades muito menos menos lucrativas'', resume. Na propriedade, a criação de coelhos é uma alternativa de renda complementar ao cultivo de verduras e criação de frangos. (V.C.)

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