A falta de limpeza nas unidades armazenadoras pode resultar em produtos de baixa qualidade, sem colocação no mercado, ou até inviabilizar a manutenção das estruturas para guardar os grãos. Pode também ferir a imagem do armazenador ou de uma cooperativa, retirando-os de uma disputa de melhores preços e maior valor agredado à produção.
‘‘Já a implantação de um manejo integrado de pragas, com objetivo de reduzir a zero a presença de insetos e manter o armazém sempre limpo e a qualidado do que ali está guardado, pode resultar num ganho adicional. No caso do trigo esse ganho pode ser de até US$ 10 a tonelada,’’ garante o pesquisador da Embrapa Trigo de Passo Fundo (RS), Irineu Lorini.
A Embrapa Trigo já desenvolve o Manejo Integrado de Pragas de Grãos Armazenados (MIP Grãos) desde 1999, firmando parcerias com cooperativas que possuem unidades armazenadoras e moinhos em diversas localidades no Sul do Brasil. Um dos primeiros parceiros foi a Cooperativa Integrada de Londrina que hoje aplica o manejo em todas as unidades armazenadoras.
Para avaliar os resultados do projeto já implantado a cooperativa promoveu na última quarta-feira um dia de campo na sua unidade de Londrina. Produtores, técnicos e pessoas ligadas às indústrias puderam conhecer o resultado do manejo de pragas e a diferença dos grãos guardados em armazéns limpos, livres de insetos e fungos.
‘‘A maioria das pragas e insetos que atacam grãos armazenados, como trigo, milho, soja, arroz, feijão, entre outros, não vem da lavoura, mas são criadas dentro do próprio local onde estão guardados esses produtos,’’ afirma Lorini, da Embrapa. Segundo ele as perdas médias no armazenamento de grãos no Brasil são de aproximadamente 10% do total que é produzido anualmente. As perdas em qualidade podem ser ainda maiores, uma vez que comprometem o uso do grão ou o classificam para uso de menor valor agregado.
‘‘No caso do trigo, o produto é desclassificado para panificação se for encontrado um inseto vivo no lote de grãos. Moinhos não aceitam lotes de trigo com insetos, pois isso faltamente comprometeria a qualidade da farinha e de outros subprodutos,’’ avisa o pesquisador. Segundo ele, o manejo possibilita atender não só o desejo da indústria, mas também do consumidor, que hoje valoriza alimentos de qualidade. ‘‘A qualidade dos grãos colhidos na lavoura deve ser mantida com o mínimo de perdas até o consumo final,’’ afirma Lorini.
Segundo os dirigentes da Integrada, a eliminação das perdas causadas pelas pragas do trigo armazenado nas suas unidades trouxe a oportunidade de venda dos grãos na melhor oferta do mercado e proporcionou um adicional na venda dos produtos.
Hoje a Embrapa Trigo desenvolve outras parcerias para a implantação do MIP como a cooperativa Cocari de Mandaguari (PR); a cooperativa Coopervale de Palotina (PR); o Moinho de Trigo Cotriguaçu de Palotina (PR); a cooperativa Cotrel de Erechim (RS); a Cooperativa Cotrijal de Não-Me-Toque (RS); e a Cooperativa Cotripal de Panambi (RS).

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