Ao invés de provocar lágrimas nos olhos, a cebola está caindo nas graças dos agricultores paranaenses. Na safra 2003/2004, os produtores plantaram 5,9 mil hectares (ha) e colheram 80,3 mil toneladas (t) da hortaliça. Neste ano, a área cultivada terá um aumento de 11% em relação ao ano passado. A previsão de colheita desta safra - que está em processo de plantio e transplante de mudas - deverá alcançar 106,4 mil toneladas.
  O técnico do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado de Agricultura e Abastecimento (Seab), Maurício Lunardon, informa que o cultivo de cebolas está crescendo no Estado. Além do aumento na área plantada, o uso de novas variedades e a adoção de tecnologias de plantio e manejo estão possibilitando o aumento da produtividade no campo. Ele menciona que na última safra, a produtividade média do Estado foi de 13,7 mil quilos por hectare (kg/ha), enquanto que este ano a produção deverá chegar a 15 mil kg/ha. O Estado possui hoje cerca de 6 mil produtores de cebola.
  Lunardon explica que a maior região produtora do Estado é Curitiba, onde são cultivados 4.850 ha e produzidas 75.175 t. Porém, é na região de Irati (135 km ao Norte de União da Vitória) onde a produtividade é maior. Para a safra 2005/2006 a previsão é de cultivar 1,2 mil ha que deverão produzir 20,4 mil t. O técnico do Deral reforça ainda que cada região do Estado possui sistemas diferentes de produção. Em Curitiba, segundo ele, predominam as lavouras familiares, cujo trabalho é realizado manualmente. Já na região de Irati grande parte da produção é mecanizada.

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