A raça Tropicana, desenvolvida no município de Itaguajé (110 km ao norte de Maringá), pelo empresário José Eduardo Rocha Cabral, está completando 13 anos. É considerada uma ''raça brasileira com sangue 100% europeu'' , com 5/8 de Caracu e 3/8 de Blonde D'Aquitaine. O núcleo de criadores, ainda restrito, está disponibilizando para o mercado uma média de 250 tourinhos/mês, além da produção de sêmen.
''Faz 30 anos que estamos trabalhando para chegar a este ponto em que chegamos. E há 13 anos estamos selecionando este grau de sangue'', afirma o precursor da raça.
Rocha Cabral está divulgando o resultado do cruzamento Tropicana X Nelore. Aos 15 meses, após 200 dias de cocho, machos inteiros apresentaram peso médio de 492 kg. Todas as carcaças foram classificadas para exportação pelo professor Albino Luchiari, da Usp, especialista no assunto. Dados que apontam 55,3% de rendimento - 18 arrobas e 2 kg - estão sendo destacados como fato importante para a pecuária brasileira.
''Esse trabalho foi feito em Mato Grosso, na minha propriedade e o abate foi feito em Campo Grande. Se esses animais fossem castrados teriam uma camada ainda maior de gordura''.
Ele destaca o acabamento de carcaça com camada de gordura que protege a carne na câmara fria. Quando não há essa camada de gordura - como acontece com muitas raças européias - a carne acaba ficando feia. Ela mantém a textura mas adquire uma cor escura.
''Sendo 100% européia, a Tropicana proporciona a máxima heterose no cruzamento com zebuínos; é uma raça que conseguiu unir as virtudes da rusticidade da tropicalização do Caracu com a carcaça moderna do Blonde D'
Aquitaine''- explica Rocha Cabral.
Segundo ele, essas características atendem bem às necessidades do pecuarista do Brasil-Central porque apresenta uma carcaça de boa qualidade em cima de um gado rústico, o Caracu, pouco exigente em alimentação.
SERVIÇO
Estância Tropicana, Itaguajé-PR (44) 332-1323. Londrina-PR (43) 3323-6895 e-mail. cabralbovinotropicana.com.br.
Querência do Majuara, Jurandir Proença Lopes. Ventania-PR (42) 274-1106. Itapetininga-SP (15) 271-3057. majuaramebras.com.br.

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