Alternativas de alimentos
Na procura pela redução de custos e para conseguir a sustentabilidade da atividade, segundo o agrônomo goiano Alexandre Carvalho, pecuaristas e técnicos estão testando alternativas de alimentos para os animais, mais baratas e com o mesmo efeito.
Uma destas alternativas em estudo é a raiz de mandioca, que de acordo com Carvalho tem custo acessível para o criador e ainda uma boa produção de matéria seca: 9 toneladas por hectare, enquanto o milho, por exemplo, produz de 2 a 3 toneladas de matéria seca por hectare.
Além da boa produção, a mandioca tem aproveitamento total. A folha desidratada pode ser usada no creep-feeding dos bezerros. Há também possibilidade de usar para produção de farinha múltipla, a partir da parte aérea da planta. A farinha ou multi-mistura, usada na merenda escolar, tem ferro, complexo B, proteínas e outros. A parte aérea da mandioca rende 11 toneladas de matéria seca por hectare.
‘‘A pecuária, para ser sustentável, tem que minimizar a introdução de insumos. O pecuarista não poderá mais ficar comprando. Terá que considerar pasto arborizado, administrar a vegetação, não roçar muito, cuidar da água e procurar alternativa para baratear seus custos de produção.’’(C.B.)

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