A nutricionista Elaine Melo recomenda o consumo diário de mel para a prevenção de doenças de circulação, gastrointestinais e respiratórias. ''A receita é uma colher de chá de mel duas vezes ao dia'', sugere.
Para crianças, o cuidado com o uso do alimento deve ser redobrado, principalmente na alimentação de bebês menores de um ano. ''O poder laxante do mel pode causar problemas ao intestino do bebê, que ainda não absorve certas substâncias do mel'', explica.
No entanto, assinala Elaine, se a criança tiver problemas de constipação intestinal, o uso do mel em quantidades pequenas é recomendado. O mel também deve ser evitado por pacientes diabéticos.
Segundo a nutricionista, o alimento tem ainda efeito antibiótico e também pode servir de cicatrizante e regenerador, quando usado como cosmético.
Ela ressalta que os subprodutos do mel têm uma função terapêutica importante, pois são fontes de proteínas. ''O própolis, por exemplo, é considerado um antibiótico natural e tem função cicatrizante'', finaliza. (M.G.)

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