Demetrius Coutinho é formado em design gráfico e por muito tempo atuou como músico. Ao repensar seu estilo de vida, começou a questionar sobre diversos conceitos de como a sociedade vive atualmente, inclusive no que diz respeito à forma de se alimentar. Ele resolveu então realizar o curso de agricultura sintrópica em Brasília e tem como objetivo ter um espaço para produzir alimentos com o sistema.

Tudo começou quando ele entrou em contato com a permacultura, um sistema de planejamento para a criação de ambientes humanos sustentáveis e produtivos em equilíbrio e harmonia com a natureza, segundo definição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). "Quando conheci a agrofloresta, abriu mais a minha cabeça sobre essas questões. Agora, meu planejamento futuro é morar num sítio, produzir meu próprio alimento e ter uma vida mais sustentável. Hoje utilizo o espaço que tenho em minha casa, de dois mil metros quadrados, como laboratório de tudo isso. Estou num processo de transição junto com minha família".

O que mais impressionou Demetrius ao fazer o curso de agricultura sintrópica é a eficiência de produzir alimentos "sem agentes externos", utilizando apenas o ecossistema. "O que me impressionou muito foi a qualidade dos produtos e, principalmente, como esse conhecimento foi passado para nós. Com dedicação, é possível realizar e inclusive passar esses conceitos para o próximo, para que muitos possam aplicá-los em suas áreas". (V.L.)

mockup