A Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) já está organizando a 2ª Feira do Café, que vai acontecer de 10 a 13 de junho no Pavilhão de Exposições do Parque Anhembi, em São Paulo, juntamente com a 13ª Fispal - Feira Internacional da Alimentação. A organização do evento aguarda para este ano a presença de mais de 150 mil visitantes, que terão a oportunidade de conhecer o que há de mais avançado em máquinas, serviços, equipamentos e as últimas novidades em café em grão e torrado e moído.
Assim como na primeira versão, a Feira do Café contará com um Centro de Convivência, uma área onde a ABIC estará promovendo a degustação da bebida e de doces, salgados e sorvetes feitos de café. Também será montado um estande do Centro de Preparação de Café (CPC), onde serão realizados mini-cursos sobre o preparo de drinques e coquetéis de café.
Segundo a coordenadora do CPC, Eliana Realva de Almeida, os cursos promovidos durante o evento serão rápidos e estarão abertos a todas as pessoas interessadas. ‘‘Entre as atrações apresentadas no ano passado, o público pôde conhecer a preparação e degustar o café árabe, que é um café não coado, feito numa panelinha chamada ibrik e servido em xícaras sem asa’’, explica Eliana. Ela informa que na primeira edição da feira, mais de 800 pessoas participaram dos cursos promovidos pelo CPC.

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