É numa propriedade rural na região de Londrina que o francês Samuel Cambefort produz queijos e doce de leite, que ele revende em feiras na cidade e também através das redes sociais. Casado com uma brasileira, ele conta que o objetivo da família é ter uma estância sustentável e por isso vem trabalhando pela certificação orgânica.

"Estamos há pouco mais de um ano produzindo leite. Vendemos parte para os laticínios e parte usamos para fazermos os produtos. Hoje já plantamos milho com sementes produzidas por nós, para fazermos ração orgânica. Temos, além das vacas, também galinhas, porcos e ovelhas e pretendemos futuramente ter cabras. Muitos dos nossos clientes fazem questão de comprar nossos produtos, porque sabem a procedência", afirma. (E.G)

mockup