Para quem se animou a produzir a própria bebida, saiba que com um investimento relativamente pequeno é possível começar a testar seus dons cervejeiros. João Guilherme Costa Sperb, professor do curso de Mestre Cervejeiro da Escola Superior de Cerveja e Malte, de Blumenau, afirma que com até R$ 1 mil é possível comprar um equipamento simples, manual e com kit completo. Já para quem quiser – e puder -, há equipamentos feitos em aço inox, com controles automáticos e que podem custar mais de R$ 10 mil.

"As matérias-primas básicas são malte de cevada, água, lúpulo e levedura. Já para produzir uma cerveja em casa, serão necessários alguns equipamentos, como caldeirões para realizar o cozimento do malte, fogareiros, moedor de malte e baldes, que serão usados como fermentadores", explica.

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Dividir os equipamentos e os custos com os amigos também é possível, sendo até uma forma de socialização, bastando para isso comprar equipamentos que permitam produções de volumes maiores de cerveja.

"Fazer cerveja em casa é um hobby que pode trazer muita satisfação ao cervejeiro, além de propiciar um contato com um número crescente de pessoas que compartilham dessa mesma atividade. A pessoa fica envolvida desde a elaboração da receita, escolha dos ingredientes, realização do processo, além daqueles que gostam de realizar modificações no equipamento, do tipo 'professor Pardal'. E ao final do processo, abrir uma cerveja que foi feita por você e saboreá-la é algo muito prazeroso", finaliza Sperb.

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